Infusiones

Secamos las plantas colgándolas o colocándolas sobre tamices en una habitación muy ventilada y relativamente oscura. Así guardan el color y los principios activos. Una vez secas, las guardamos en cajas de cartón para después cortarlas o deshojarlas, según convenga.

Para preparar una infusión de flores, sólo hace falta volcar agua hirviendo sobre ellas y dejar reposar unos minutos. Si lo que queremos es hacer una infusión de hojas, las añadimos a un cazo de agua hirviendo y las dejamos hervir 2 minutos a fuego lento, al mínimo. Las dejamos reposar unos minutos más y las colamos. Si queremos, podemos añadirles miel para endulzar, excepto en el caso de las plantas amargas; éstas debemos tomarlas solas, ya que el amargor es lo que hace trabajar bien el hígado.

Si la infusión es de raíces y semillas, se debe hacer una decocción: añadir en agua hirviendo las raíces o semillas y dejarlas infusionar a fuego lento durante 6 o 7 minutos. Para acabar, sólo hace falta colar y ya podemos disfrutar de sus propiedades medicinales, de su sabor y de su aroma.
Las plantas aromáticas y medicinales son una fuente de salud, bienestar y belleza.

• Ajedrea
• Árnica
• Artemisa annua
• Boldo
• Bolsa de pastor
• Caléndula
• Camomila
• Cola de caballo
• Diente de león
• Epilobio
• Espino blanco
• Estevia
• Estragón
• Eucaliptus
• Hierba Luisa
• Hinojo
• Hisopo
• Laurel
• Lemongrass
• Lepidio
• Malvavisco
• Mejorana
• Melisa
• Menta
• Milenrama
• Nepeta
• Orégano
• Ortiga
• Poleo menta
• Regaliz
• Romero
• Salvia
• Shiso
• Tomillo