Infusions

Assequem les plantes penjant-les o escampant-les sobre garbells en una habitació molt ventilada i relativament fosca. Així guarden el color i els principis actius. Un cop seques, les guardem en caixes de cartró per més endavant tallar-les o desfullar-les, segons convingui.

Per preparar una infusió de flors, només cal bolcar-hi aigua bullent a sobre i deixar-la reposar uns minuts. Si el que volem és fer una infusió de fulles, les afegim a un cassó d’aigua bullent i les deixem bullir 2 minuts a foc lent, al mínim. Les deixem reposar uns minuts més i les colem. Si volem, hi podem afegir mel per endolcir, excepte en el cas de les plantes amargues; aquestes les hem de prendre soles, ja que l’amargor és la que fa treballar bé el fetge.

Si la infusió és d’arrels i llavors, cal fer una decocció: afegir en aigua bullent les arrels o llavors i deixar-les infusionar a foc lent durant 6 o 7 minuts. Per acabar, només cal colar i ja podem gaudir de les seves propietats medicinals, del seu gust i de la seva aroma.
Les plantes aromàtiques i medicinals són una font de salut, benestar i bellesa.

• Arç blanc
• Àrnica
• Artemisa annua
• Boldo
• Bossa de pastor
• Calèndula
• Camamilla
• Cua de Cavall
• Dent de lleó
• Epilobi
• Estèvia
• Estragó
• Eucaliptus
• Farigola
• Fonoll
• Hisop
• Lemongrass
• Lepidi
• Llorer
• Malví
• Maria Lluïsa
• Menta
• Marduix
• Milfulles
• Nepeta
• Orenga
• Ortiga
• Poliol
• Regalèssia
• Romaní
• Sajolida
• Sàlvia
• Shiso
• Tarongina